Kristine Nordkvelle
Kristine utdannet klinisk ernæringsfysiolog og jobber i bydel Sagene. Dette er det andre læreverket "kaptein Nordkvelle" går i spissen for. Hun fikk den nasjonale prisen som årets klinisk ernæringsfysiolog i 2021.
Ernæring, rus og psykisk helse
OsloMetX
OBS! Dette er en åpen betapublisering
Det er et viktig ledd i kvalitetssikringen av innhold på OsloMetX. I betaperioden innholder læreverket ett eller flere skjema der ressurs- og- fagpersoner, og publikum generelt, kan komme med tilbakemeldinger. Det kan føre til endringer og justeringer før normal førstepublisering.
Om læreverket
Dette læreverket om ernæringsarbeid er laget for deg som jobber innen rus- og psykisk helse.
God ernæringsstatus er med på å gi bedre helse, både psykisk og somatisk. Og man trenger ikke være ernæringsspesialist for å bidra til at de personene man følger opp kan ta bedre matvalg i sin hverdag.
Læreverket inneholder tips til hvordan du kan få til bedre ernæringsoppfølging på din arbeidsplass (eller fremtidige arbeidsplass), og viser deg hvordan virksomheter kan gå frem for å sette ernæringsarbeid på agendaen sammen med annen oppfølging. Her får du blant annet korte videoer med ernæringsfysiologer som forklarer hvorfor og hvordan, tips til mat som er billig og forslag til hvordan man samtaler om dette med mat.
Velkommen til påfyll og ny lærdom som kan inkluderes i din hverdag når du er på jobb!
Tidsbruk
Ca 2 timer fra start til slutt.
Ansvarlig redaktør
Redaksjonen
Kari Høium
Kari er førstelektor ved Institutt for Adferdsvitenskap, bachelorprogram i vernepleie, ved OsloMet. Hun jobber med fagutvikling og forskning innenfor fagfeltet kunnskapsbasert miljøterapeutisk arbeid, med vekt på læring og samhandling. Og hvordan teknologi og læring samhandler.
Siv Skarstein
Siv er professor ved Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid. Hun forsker på psykisk helse og har videreutdanninger innen psykiatri, rus og avhengighet, veiledning og pedagogikk.
Anne Langaas
Anne er førsteamanuensis og merietert underviser ved seksjon for fysioterapi. Hun har erfaring fra Gatehospitalet og er fysioterapeut på NM og VM i gatefotball.
Medieredaktør
Gabi Hurlen
Gabi har mastergrad i medievitenskap og stillingstittel seniorrådgiver. Det synes hun er intetsigende. Hun kaller seg heller videoprodusent, innholdsprodusent og kurssnekrer.
Takk til
- Stiftelsen Dam for midler til dette digitale læreverket
- Charlotte Elvedal – Rådet for psykisk helse
- Rune Lundquist – Erfaringskonsulent i Sagatun
- Mirabel Nguyen – Tidligere generalsekretær i Erfaringssentrum
- Åshild M. Lode og Emma N. Johannessen - klinisk ernæringsfysiologer ved Lovisenberg Diakonale sykehus
- Karianne Thommassen – Værestedsansvarlig / Livsstil- og kostholdsveileder Nav bydel Alna
- Thomas – besøkende ved «Verdensrommet» i bydel Alna
Lisens
Dette læreverket er utgitt på Creative Commons Navngivelse-IkkeKommersiell-DelePåSammeVilkår (CC BY-NC-SA 3.0). Det innebærer at du kan:
- dele, kopiere, og distribuere og læreverket uavhengig av format
- bearbeide/endre materialet
... så lenge du:
- krediterer utgiver og opphavsmann, oppgir en lenke til lisensen og oppgir eventuelle revisjoner
- ikke benytter materialet til kommersielle formål
- videredistribuerer under samme lisens som originalen
Ved OsloMetX jobber vi med å utforme alle våre læreverk etter gjeldene retningslinjer for Universell Utforming, WCAG 2.1. Revisjonsarbeid pågår løpende gjennom semesteret. Det kan forekomme mangler, men disse er under utbedring. For spørsmål om universell utforming, ta kontakt med oslometx@oslomet.no.